Septième Edition des Journées Méditerranéennes de l’Olivier à Meknes
L’Agro-pôle Olivier ENA Meknès organisera en collaboration avec l’Université Internationale d’Andalousie (UNIA) et la Chaire UNESCO “Alimentation du Monde”, la Septième Edition des “Journées Méditerranéennes de l’Olivier à Meknès” du 21 au 23 Octobre 2014 à Meknès sous le thème :
Sous le Thème
“Qualité, Labellisation, Diète Méditerranéenne et Biomasse :
au cœur de la Compétitivité et du Développement Durable
de la Filière de l’Huile d’Olive”
Cette édition sera organisée en des journées thématiques avec la participation de nombreux spécialistes et experts de la majorité des pays oléicoles du Bassin Méditerranéen (Maroc, Espagne, France, Grèce, Italie, Tunisie, Etats-Unis d’Amérique, Liban, Portugal).
Mardi 21 Octobre 2014 : Filière Oléicole, Stratégies de Promotion et Compétitivité
Session 1 : Filière Oléicole, Enjeux Actuels et Stratégies de Promotion et de Commercialisation de l’Huile d’Olive de Qualité,
Session 2 : Huile d’Olive de Qualité, Facteurs Déterminants, Stockage et Conditionnement.
Table ronde : Huile d’Olive de qualité : compétitivité, circuits de distribution et de commercialisation
Mercredi 22 Octobre 2014 : Qualité Nutritionnelle, Santé, Goûts et saveurs, Gastronomie, Huile d’olive biologique, labellisation et différenciation du produit “Huile d’Olive”
Session 1 : Qualité Nutritionnelle, sécurité sanitaire, Santé, Goûts et saveurs et
Gastronomie
Session 2 : Huile d’olive biologique, labellisation et différenciation du produit
Table ronde : “Etat de l’Art de la filière huile d’olive biologique méditerranéenne”
Jeudi 23 Octobre 2014 : Valorisation des sous-produits de l’Olivier : Biomasse, Energie et Protection de l’Environnement
Session 1 : Gestion et collecte des sous-produits de l’olivier
Session 2 : Innovations technologiques de valorisation de la biomasse de l’Olivier pour la production de l’énergie
