تغذية الأبقار الحلوب

§ الصفات المطلوبة في الكلأ

– الكلأ الفتي يتميز بقيمة غذائية عالية من طاقة، بروتينات و فيتامينات و هو كذلك قابل للهضم بنسبة عالية من الكلأ المتقدم في النضج.

– أحسن مرحلة لقطع النباتات الكلئية هي بداية ضهورالسنبلة عند النجيلات (Graminées)، وبداية ضهور برعم الزهور عند البقوليات ( Légumineuses).

 – أنواع الكلأ

– الكلأ الأخضر المخزون عن طريق السلاج (Ensilage).

– الكلأ الأخضر المجفف.

– كلاهما يستعملان في فترة خصاص الماشية من الأعلاف الكلئية (فصل الخريف و الشتاء).

السيلاج Ensilage

– مادة علفية خضراء تنتج اما من النجيلات: الذرة، أو البقوليات: الفصة.

– الطريقة: تكديس المادة العلفية في خندق كبير بالجرار ثم تغطيتها بالبلاستيك.

– الكلأ يحتفظ بكافة خصائصه الغذائية لأن تخمرات المواد السكرية تنتج حمض الاكتيك الذي يقضي على أنواع البكتريات المتسببة في تعفن الكلأ.

الكلأ المجفف

– ضرورة الاحتفاظ بنسبة عالية من الأوراق و اللون الأخضر.

– ينصح بإعطاء كمية من العلف المجفف قبل الكلأ الأخضر أو ارسال البقرة الى المرعى لتفادي انتفاخات في المعدات.

– التبن: عديم الفائدة كمصدر للبروتين، الطاقة و الأملاح المعدنية و الفيتامينات عند البقر الحلوب لكنه غني بالألياف التي تساهم في نشاط عملية الهضم.

الأعلاف المركزة concentrés

– مصدر للطاقة: حبوب الشعير، ذرة، الميلاص، الشمندر المجفف.

– مصدر بروتيني: البقوليات: الجلبانة، نوارة الشمس ( طورطو نوارة الشمس جد مهم في التسمين لأنها غنية بالمواد البروتينية و الطاقية.

– الأعلاف المركبة: عبارة عن خليط من الأعلاف المركزة، و هو غذاء متكامل لأنه يجمع مصدر الطاقة مع مصدر البروتين (السكاليم).

المكمل المعدني و الفيتاميني CMV

– استعمال حجر الملح: غني ب Na Cl (الكلور و الصوديوم) كما يرفع من شهية الحيوان.

– فيتامينات لا ينتجها جسم البقرة من الضروري اضافتها (Vit A, D3, E) على عكس الفيتامينات k وB التي تنتج داخل معدة البقرة.

– الكالسيوم و الفوسفور ضروريان للأبقار الحلوب و البقوليات غنية بالكالسيوم ( الفصة، الشمندر المجفف).

المـــــــــــــــــــــــــــاء

– جد ضروري للبقرة الحلوب: الحاجيات: 50 الى 100 لتر يوميا ( الحليب يحتوي على نسبة 87 % من الماء).

– لابد من تقديمه بشكل يمكن البقرة من شربه كلما شعرت بالعطش.

– ضرورة توفر ماء نقي، درجة ملوحته أقل من غرام واحد في اللتر و ذو درجة حرارة عند الشرب 15 الى 20 درجة ماءوية.

انتاج الحليب بمواد علفية كلئية ضعيفة المردودية

– تقنيا و اقتصاديا غير مجدي:

• تقنيا: لا بد من اضافات مهمة من المواد العلفية المركزة الشيء الذي قد يتسبب في اضطرابات في الجهاز الهضمي: ( حموضة، عسر الهضم…) مع تردي كذلك جودة الحليب.
• اقتصاديا: علف مركز أكثر و بالتالي ارتفاع التكلفة لإنتاج الحليب.

نظام التغذية

– ينصح تقديم العلف المركز مخلوط مع الكلأ لأن وجود نسبة معينة من الألياف مع العلف المركز تعمل على تفادي الحموضة.

– أو تقديم الكلأ صباحا و العلف المركز بعد الظهيرة.

– أنواع الكلأ تؤثر بالخصوص على محتوى الحليب من المواد الذهنية (TB).

– أنواع الأعلاف المركزة تؤثر بالخصوص على محتوى الحليب من المواد البروتينية.

– خلال فترة الغرز (Tarissement ): شهرين قبل الولادة، ينصح التقليل من الكلأ و الرفع من العلف المركز خاصة الغنية بالأزوت ( الفول، النخالة) التي يحتاجها الجنين بالخصوص في اخر مراحل نموه.

– كذلك يستحسن النقص التدريجي في كميات الكالسيوم و الفوسفور المقدمة للبقرة مع حقن الفيتامين D خلال الاسابيع الأخيرة قبل الولادة لتجنب مرض حمى الحليب.

نظم التغذية لبقرة وزنها 350 كلغ و تنتج 10 كلغ حليب (الحاجيات)

نموذج لنظام التغذية

– بقرة حلوب، وزنها 350 كلغ، تنتج 10 كلغ من الحليب ذو 4 % من المواد الذهنية.

– حاجيات هاته البقرة: UFL8, PDI750, Ca63, P32,5.

– أنواع الوجبات المقترحة: تبن، كلأ الربيع الجاف، شمندر مجفف، شعير أو تبن، سيلاج الذرة، طورطو نوار الشمس، الشعير

– الكميات الواجب تقديمها:

• 2 كلغ تبن / 2،55 كلغ كلأ الربيع المجفف / 2،66 كلغ شمندر مجفف / 2،22 كلغ شعير.

أو

– 2 كلغ تبن / 7 كلغ سيلاج الذرة / 1 كلغ طورطو نوار الشمس / 0،50 كلغ شعير.

يمكن الزيادة من انتاج الحليب عبر الرفع من كمية العلف المركز بحيث زيادة 1 كلغ من العلف المركز تمكن من الرفع ب 2 كلغ من الحليب، وخاصة الفول مع مراعاة حجم البقرة و مستوى استهلاكها.