أعلن وزير التجارة و القطاع غير المهيكل و الاستهلاك و النهوض بالمنتوجات المحلية و المقاولات الصغرى و المتوسطة، عليون سار، يوم الثلاثاء 12 يناير 2016 بدكار، أنه من المرتقب أن تسجل واردات السنغال من الأرز بين عامي 2015 و 2016 بنسبة 15 في المائة.
و قال الوزير خلال في مؤتمر إقليمي حول موضوع “تحسين سياسات الاكتفاء الذاتي من الأرز في غرب أفريقيا: التحديات و الفرص” إنه بين عامي 2015 و2016، من المرتقب أن تنخفض الواردات من الأرز في السنغال بنسبة 15 في المائة بالنظر إلى تحسن تزود السوق بالأرز المحلي.
و أشار عليون سار إلى أنه منذ عام 2014 أيضا، و بفضل بفضل الاستثمارات التي تقوم بها الحكومة لتعزيز إنتاج الأرز، تم تحقيق نتائج هامة من حيث المحصول و الإنتاج.
يشار إلى أن استهلاك الأرز بالسنغال، تضاعف حجم استهلاك الأرز مرتين، بين عامي 1995 و 2007، حيث انتقل من 400 ألف طن إلى 800 ألف طن، ليبلغ مليونا و 50 ألف طن سنة 2014.
و يمثل الأرز 70 في المائة من إجمالي الواردات من الحبوب، و16 في المائة من عجز الميزان التجاري للبلاد التي يحتل فيها الأزر أهمية كبيرة بالنظر إلى مكانته في العادات الغذائية للساكنة.
و كانت السنغال أطلقت مؤخرا برنامجا لتسريع وتيرة الفلاحة في أفق ضمان أمن غذائي. و تروم هذه الاستراتيجية الطموحة البلد ، في أفق سنة 2017، من التوفر على كميات وفيرة من منتوج الارز والفول السوداني و البصل و الفواكه و الخضر.