قطاع القطاني يحظى بأهمية كبيرة في بلادنا بحيث يوفر 10 مليون يوم عمل سنويا و معدل المساحة المخصصة لزراعة القطاني يبلغ 370 ألف هكتار أي بنسبة 5 بالمائة من مجموع الأراضي الفلاحية و يصل معدل المحصول السنوي 2,4 قنطار أي بمعدل6,2 قنطار فالهكتار.
أما بالنسبة للمعدل السنوي للاستهلاك المواطنين للتعاطي يصل إلى 6 كلغ للفرد و حجم الواردات 350 ألف قنطار و الصادرات 70 ألف قنطار.
عبد الحميد الهامل : باحث بالمركز الجهوي للبحث الزراعي
