Aid Al Adha : L’offre couvre largement la demande
A la veille de la fête de l’Aid El Adha, le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime procède à l’évaluation de la situation prévisionnelle de l’approvisionnement du marché en animaux pour le sacrifice de l’Aid ainsi que l’état sanitaire du cheptel, en étroite concertation avec les professionnels de la filière des viandes rouges.
Ainsi, l’état sanitaire des animaux est bon dans l’ensemble des régions du Royaume grâce aux programmes de surveillance continus, au renforcement des encadrements sanitaires, des campagnes prophylactiques et des traitements contre les maladies réputées contagieuses à incidences économiques, menés par les services vétérinaires relevant de l’ONSSA (Office National de Sécurité Sanitaire et Alimentaire).
A noter que la campagne agricole 2013-2014 a connu un report de stock important des disponibilités fourragères du cheptel provenant de la campagne agricole précédente, qui a été caractérisée par une bonne production agricole. Ainsi, en dépit du déficit hydrique enregistré durant la campagne agricole 2013-2014, les prix des matières premières entrant dans l’alimentation animale sur le marché national ont connu une légère baisse. Grâce aux efforts conjugués des acteurs de la filière et de l’Etat (notamment à travers l’opération sauvegarde du cheptel), l’approvisionnement du marché a pu se dérouler dans de bonnes conditions.
Pour l’évaluation de l’offre et de la demande à l’occasion de l’Aid Al Adha, les éléments suivants ont été pris en considération :
1- Les données statistiques réalisées par le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime sur :
• Les effectifs du cheptel ovin et caprin ;
• Les données sur les abattages à l’occasion de l’Aïd El Adha de l’année précédente ;
• Les abattages d’ovins (mâles et femelles) enregistrés au niveau des abattoirs contrôlés ;
2- Les normes zootechniques (taux d’agnelage, taux de mortalité) observées sur le cheptel ovin et caprin dans les différentes régions du royaume.
Les données recueillies ont permis d’évaluer l’offre et la demande prévisionnelles en ovins et caprins comme suit :
– Sur le plan de l’offre, les effectifs du cheptel ovin et caprin destinés à l’abattage de l’aid s’élèvent à 7,7 millions de têtes dont 4,6 millions d’ovins mâles et 3,1 millions d’agnelles et de caprins.
– La demande est estimée à 5,3 millions de têtes, dont 4.2 millions d’ovins mâles et 1,12 millions d’agnelles et de caprins.
La comparaison entre l’offre et la demande montre que les disponibilités en animaux couvrent la demande.
Il est à noter que l’opération de l’Aïd Al Adha constitue une opportunité pour améliorer la trésorerie des agriculteurs pour lesquels l’élevage de petits ruminants représente la principale source de revenus, notamment dans les vastes zones de parcours qui couvrent environ 70% de la superficie du pays. Ainsi, les transactions commerciales des animaux d’abattage à l’occasion de l’Aïd Al Adha 1435 permettront de réaliser un chiffre d’affaires dépassant les 8.5 milliards de dirhams, dont la grande partie sera transférée au milieu rural, permettant ainsi aux agriculteurs de faire face aux dépenses des autres activités agricoles, en particulier durant cette période de lancement de la campagne agricole 2014-2015. Ces ressources financières contribueront à dynamiser les activités économiques globales dans le monde rural.
Enfin, le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime assurera un suivi rapproché de l’approvisionnement des différents marchés pour suivre de prés les cours des animaux commercialisés notamment au niveau des grandes surfaces, des souks ruraux et des principaux points de vente au niveau des villes ainsi que de l’état sanitaire des animaux par les services vétérinaires relevant de l’ONSSA.
