الجمعة , فبراير 15 2019
الرئيسية / اخبار فلاحية / الملتقى الجهوي الأول للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ( القنيطرة )
الملتقى الجهوي الأول للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ( القنيطرة )

الملتقى الجهوي الأول للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ( القنيطرة )

في إطار التوجه العام للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية الرامي إلى الحفاض على صحة و سلامة المستهلك، نظمت المديرية الجهوية لجهة الرباط سلا زمور زعير و الغرب شراردة بني حسن الملتقى الجهوي الأول للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية تحت شعار ” جميعا من أجل ضمان جودة المنتوج و حماية صحة المستهلك ” ، و أعطيت انطلاقة أشغال هذا الملتقى يوم 25 يونيو 2014 بمركز الاستقبال و الندوات لوزارة التجهيز و النقل بالرباط طبقا للبرنامج المسطر.

حيث تم تسليط الضوء على الظروف الصحية لتهيئ المنتجات الغذائية و سبل الرقي بجودة المنتوج خلال جميع مراحل سلاسل الإنتاج من خلال مقاربة ترتكز على الاعتماد على الصحي و تدبير المخاطر الصحية، و ذلك من خلال التعريف بمفهوم السلامة الصحية، و إبراز الشروط الصحية الواجب إتباعها  من أجل ضمان السلامة الصحية للمنتجات،

خصوصا داخل المطاعم الجماعية.

و شمل هذا الملتقى الدراسي جملة من الورشات التي ستندرج على النحو التالي :

– الورشة الأولى : خصصت للحوم البيضاء و دور المجازر في الرفع من جودة المنتوج و في تثمين منتجات الدواجن

– الورشة الثانية : تمحورت حول الحالة الراهنة لمجازر اللحوم الحمراء و آفاق النهوض بهذا القطاع عبر تشجيع المجازر الحديثة في إطار مخطط المغرب الأخضر.

– الورشة الثالثة : إرتكزت حول الترخيص و الاعتماد الصحي لوحدات إنتاج المواد الغذائية.

– الورشة الرابعة : تطرقت لتدبير المخاطر الصحية في المنتجات الغذائية.

و قدم تم إشراك ثلة من الخبراء و المختصين و الجمعيات المهنية و المجتمع المدني تدارسوا هذه المواضيع في إطار ورشات عمل و موائد مستديرة و قد تم الخروج بتوصيات و

اضف تعليقك